升级健康版那个食材自然的酸与爽!

升级健康版那个食材自然的酸与爽!

简介: 健康与美味,从来无需对立;
小清健康食疗,致力于研发更多健康食谱,升级更多传统美味!
酸汤肥牛,我们都不陌生
精选上等肥牛,酸爽口感
但如何做的更健康,更天然
同时让五味

简介: 健康与美味,从来无需对立;

小清健康食疗,致力于研发更多健康食谱,升级更多传统美味!

酸汤肥牛,我们都不陌生

精选上等肥牛,酸爽口感

但如何做的更健康,更天然

同时让五味更有层次?

用料:肥牛 200克、芹菜 一把、莴笋 一把、金针菇 一把、山茶油 4汤勺、有机醋 2汤勺、柠檬 一个、黄椒 一个、水 200ml、葱,姜,蒜,花椒 适量香菜 一把小米椒,小青椒 适量。

煮沸水后,取芹菜、莴笋、金针菇快速焯水,放置碗底。

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同样取牛肉入沸水变色即可取出放于碗中

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制作柠檬黄椒水

健康食疗的特色尽现!

天然食材柠檬,黄椒和水

料理机高速打匀即可

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4、冷锅冷油放入姜蒜葱花椒青红椒香菜,点火煸出香味。

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5、放黄椒柠檬水,放浓缩鸡高汤煮沸后放入醋,最后尝味调整味道

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6、取网筛将调好的味汁过滤出,淋入碗中

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上菜啦

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小贴士

酸辣麻的比例可以根据自己喜好做适当增减

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