[!--relatedkey1--]家人营养配餐餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

家人营养配餐餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

今年四月,朋友得糖尿病入院,根据北京著名三甲医院营养科配送的“低脂糖尿病普食”调整膳食和运动,血糖明显得到控制。他拍了膳食照片给我,我对该医院的糖尿病配餐评价很高,写了一

今年四月,朋友得糖尿病入院,根据北京著名三甲医院营养科配送的“低脂糖尿病普食”调整膳食和运动,血糖明显得到控制。他拍了膳食照片给我,我对该医院的糖尿病配餐评价很高,写了一篇:实拍北京著名三甲医院给糖尿病患者制作的营养配餐三餐(可点击链接查看),反响热烈。

有一个朋友也是糖尿病患者,慕名而来,入院9天调理,再次实拍三甲医院定制的低脂糖尿病配餐。亮点多多,惊喜连连!入院前三天的配餐可以在早这样吃饭,可能就不得糖尿病了!实拍著名三甲医院糖尿病配餐2查看。随着规律化的管住嘴迈开腿,朋友的血糖渐渐得到控制。希望这能给你带来启发。

入院第四天早餐:

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

牛奶,鸡蛋。清炒西葫芦,胡萝卜丝炒土豆丝,其中土豆归类为主食,加上俩馒头,这一餐碳水化合物明显超标了,朋友吃了一个馒头。

入院第四天午餐:

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

馒头米饭,吃了一半。扁豆炒肉,目测有40克肉,番茄圆白菜,蔬菜汤。

盆友抱怨,有点素。哈哈。

蔬菜有一个半拳头,主食一半没问题,蛋白质略微少了一些,十几克吧,看看晚餐如何。

盆友说:生活就是这样子起起伏伏的啦。

入院第四天晚餐(亮点:蔬菜杂粮窝头、虾仁冬瓜汤):

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

主食有亮点,蔬菜杂粮馒头一个,米饭一拳头(吃了一半)。蔬菜:炖西葫芦,冬瓜鸡块,

蔬菜粗杂粮馒头属于GI值比白米饭低的营养素密度大缓释血糖的优质碳水化合物。比米饭多了更多的膳食纤维、维生素B族元素、微量元素,蛋白质也是米饭的三倍,对于血糖的控制很好。而且饱腹感也比较强。

鸡块量目测有75克,而且冬瓜虾仁汤里面的虾仁也有二十克以上。

晚餐朋友没有抱怨,由于每天可以快走10000步,明显饿了,所以吃饭也很香。由于管住了嘴,还迈开了腿,餐后血糖数据都在标准之下,很满意(药不能停)。

入院第五天早餐没有拍,是馒头,牛奶,鸡蛋,豆腐丝拌黄瓜,圆白菜番茄。挺好的。

入院第五天午餐:

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

主食:猪肉菜包子,米饭(吃一半)。腐竹油菜炒瘦肉片(动植物蛋白质混搭,肉在50克以上),素炒白萝卜丁,番茄蔬菜汤。

入院第五天晚餐:

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主食:玉米是亮点,米饭(吃一半)。鸡肉鸡蛋炒胡萝卜黄瓜,清炒西兰花,小油菜汤。

玉米作为全谷物食物出现在糖尿病人配餐里,属于意料之中的。膳食纤维比精米精面高好几倍,维生素B1B2也要高些,全谷物和所谓的细粮一比一比较合适。蔬菜永远是一个半拳头充足供应的,保证了膳食纤维的供应。由于配餐没有任何水果,所以蔬菜更要比中国居民膳食指南的一斤蔬菜一天要多,最好能达到一斤半,才能至少达到20克膳食纤维摄入。鸡肉和鸡蛋量合适,加起来超过80克。本餐食物总蛋白质二十多克。

入院第六天早餐检查,没有拍照。牛奶,鸡蛋,紫米发糕,豆腐干拌花生黄瓜胡萝卜,清炒小油菜。不错的。蛋白质动植物混搭二十多克。

入院第六天午餐(亮点,红烧带鱼!):

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

主食:馒头米饭(吃一半)。红烧带鱼,胡萝卜清炒豆芽,黄瓜番茄鸡蛋汤。

红绕带鱼4块,足足有80克。满满的优质蛋白质呀。本餐蛋白质有25克左右。蔬菜加起来一拳头。

入院第六天晚餐:

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主食:小馒头小花卷豆腐肉片烧胡萝卜,豆腐量足,起码100克,清炒油菜芯,胡萝卜白菜豆腐汤。‘

晚餐主打植物蛋白质,加起来有20克,挺好。

入院第七天早餐没拍,一个鸡蛋,一袋牛奶,小发糕,馒头,煮花生拌黄瓜丁,白菜丝拌豆腐丝,挺好的。

入院第七天午餐:

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主食:馒头,米饭(吃一半)。青椒炒鸡丁(鸡肉50克),水煮菠菜,菠菜鸡蛋汤。

本餐蛋白质20多克,蔬菜一个半拳头。

入院第七天晚餐:

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主食:米饭,窝头一小个(吃一半)。素炒茄子,瘦肉黄瓜片(瘦肉50克),绿豆汤。

本餐蛋白质20克,蔬菜一拳头。

入院第八天早餐:

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猪肉包子一个,馒头一个(吃一半)。鸡蛋一个,牛奶一袋250克,拌白萝卜,拌小油菜。

入院第八天午餐:

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主食:馒头米饭。豆腐炒鸡丁,清炒大白菜,豆腐胡萝卜白菜汤。

蛋白质二十多克,蔬菜一个半拳头。

入院第八天晚餐没拍。

入院第九天早餐(亮点:花生豆腐丝窝头):

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主食窝头,馒头(吃一半)。牛奶,鸡蛋,白菜豆腐丝,黄瓜拌花生米。

窝头缓释血糖,富含膳食纤维,VB1、2,蛋白质是米饭的3倍。

本餐蛋白质达到30克,非常好。而且饱腹感强。不会很快就饿。蛋白质丰富的混合食物胃排空时间在4小时左右。

入院第九天午餐:

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主食包子,小馒头。肉片炒木耳胡萝卜(肉片有40克),清炒菜芯,菠菜汤。

本餐蛋白质二十多克。一个半拳头蔬菜。

入院第九天晚餐:

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主食:紫米糕,米饭。鸡肉炒扁豆(鸡肉50克),清炒菠菜,绿豆汤。

本餐蛋白质20多克,一个半拳头蔬菜。

入院第十天早餐没拍,鸡蛋牛奶,胡萝卜木耳,清炒油菜芯

入院第十天午餐:

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主食:米饭馒头(吃一半)。鸡肉片,豆腐炒木耳黄瓜,清炒油菜,蔬菜番茄豆腐汤。

最后的午餐不错。最后一顿饭,下午出院了。经过十天的膳食调理,朋友基本学会了吃饭的比例和量化。而且每天走路10000步,还有饥饿感觉,血糖一直在标准之下,满意。

整体效果:药不能停的前提下,血糖数据非常好,都在标准以下的绿色区域。学会了三大产能物质的量化搭配,有了每天走路10000步的良好开端,知道了不能随便吃零食,尤其是高热量零食雪糕等。

点评:糖尿病低脂配餐整体评价:三大产能物质总体供能比例,碳水化合物55到60%,三餐主食用量均等。蛋白质15到20%,而且有一半是优质蛋白质,平均每公斤体重蛋白质1克,运动量大的给1.2克每公斤体重,有显性蛋白尿的控制在每公斤体重0.8克,不超标。

主食除了精米精面外,还搭配玉米,紫米发糕,

窝头等粗杂粮全谷物。蛋白质食物用量刚刚好,一般病人觉得素,其实是一般人吃肉太多了超标了,医院给的刚刚好。

炒菜油控制很少,每个菜不超过5克植物油,

而且还有无油蔬菜汤和水煮蔬菜,全天植物油在15克之内,用盐4克左右,口感清淡。蛋白质食物多样,有瘦猪肉(没用过五花肉,脂肪不超标)、瘦牛肉、鸡肉、虾、带鱼扇贝等,各种应季蔬菜,食物多样性混搭充分体现。遗憾的是没有水果供应。

餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

建议:1,主食适当减少,每餐增加一个小水果,如猕猴桃,小橙子,小苹果等,增加了膳食纤维,控制血糖,增加了维生素C、A,黄酮类等抗氧化剂,对体内的氧化损伤进行修护。

2,晚上增加一盒无糖酸奶,达到中国居民膳食指南推荐量,每天300克奶制品。如果豆腐和绿色蔬菜吃得不够,牛奶要达到500克,才能保证每天800到1000毫克钙的供应,远离骨质酥松。

3,豆制品最好每天都出现,50到100克。

4,由于没有水果,那么,蔬菜量还可以加大一些,全天增加一拳头(一巴掌)蔬菜。

5,不建议糖尿病人喝粥,糊化作用,升血糖很快。如果必须喝粥,建议杂粮蔬菜粥,先吃蔬菜,蛋白质类食物,最后喝粥一口,吃菜4口。如果是纯白米粥,真心不建议喝。可以喝蔬菜汤。非喝白米粥放到最后,喝一口粥,吃六口菜。

打败糖尿病饮食10 要点之前的文章已经写明,不再赘述。原帖:糖尿病人的福音:打败糖尿病,做到这10点就够了!(点击链接即可查看)

看了这篇文章,您的家人,亲戚朋友如果有糖尿病患者,或者肥胖人士,属于准糖尿病准慢病患者,请按照这个比例调整食谱。如果早一天调整膳食,管住嘴,迈开腿,每天走路10000步,就会远离糖尿病。

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餐餐不重样!揭秘北京著名三甲医院给糖尿病人制作的营养配餐!

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