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面包的艺术

《面包的艺术》 - 艺术面包的做法和图片

Adocumentaryabouttheartandloveofbread-making.

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艺术面包是在面包比赛里面艺术成分最高的,需要面包师有强大的设计能力和对面团的把控能力。传统的面包师是对面包的经验有着极高的诉求。而艺术面包不仅仅需要足够的经验,而且需要强大的艺术天分。涉及到构图,还有对作品的把控,这是非常需要个人的能力。对于面包师来说也是一个非常难的考验,很多厉害的面包师都在艺术面包上面是软肋。



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